# Fårikål

rzeczownik, rodzaj nijaki

(1.1) kulin. baranina lub jagnięcina gotowana z kapustą i ziarnami czarnego pieprzu; norweska potrawa narodowa

Fårikål – tradycyjna norweska potrawa i danie narodowe tegoż kraju. Składa się z kawałków baraniny, kapusty, czarnego pieprzu i okazjonalnie z mąki pszennej, tradycyjnie podawanej z ziemniakami gotowanymi w skórkach. Danie jest zwykle przygotowywane wczesną jesienią, a ponad 70% populacji Norwegii twierdzi, że jadło to danie przynajmniej raz w tym okresie.

W Norwegii odbywa się także święto potrawy Fårikål obchodzone każdego roku w ostatni czwartek września.

#### Źródła:

Wiktionary oraz Wikipedia